三鲜蒸饺
虾仁章鱼猪肉馅，鲜美的很～
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食材
- 饺子皮 适量
- 小章鱼 2只
- 猪肉 适量
- 虾仁 适量
- 葱 15克
- 姜 4克
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 糖 1茶匙
- 芝麻油 半汤匙
- 盐 6克
- 食用油 50克
步骤
2. 虾仁切丁备用
3. 章鱼切丁备用
4. 将猪肉、虾仁、章鱼丁混合，加入一颗蛋黄，加胡椒粉去腥。
5. 加一勺盐
6. 一勺糖
7. 半勺味精
8. 一勺酱油
9. 一勺香油
11. 搅拌均匀。
12. 取一片饺子皮包入适量肉馅
13. 用手指沾适量水抹在饺子皮边沿，这样包起来皮黏的更紧。
14. 轻轻收口。
15. 饺子下垫上叶片。
16. 大火上锅蒸8分钟。
17. 三鲜蒸饺完成。
18. 鲜弹的肉馅沾点姜丝陈醋，味道好极了～
小贴士
- 三鲜其实没有特别定义，也可鸡肉，猪肉，牛肉一起包～
菜谱创建于:2020年10月06日 09:47
