贝丁素三鲜水饺
最喜欢吃各种馅料的饺子，尤其喜欢吃海鲜馅的，现在的贝丁肉是一年四季当中最肥美鲜嫩的时候，今天用活扇贝先扒出来的贝丁肉包了素三鲜，简直不要太好吃了，嘻嘻，我吃了一盘真的是没吃饱哟～～
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食材
- 韭菜 250克
- 贝丁肉 150克
- 鸡蛋 2枚
- 小葱 半根
- 姜 2片
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 花椒粉 1克
- 盐 适量
- 饺子皮 适量
步骤
1. 韭菜摘洗干净，贝丁买的是活的扇贝先扒出来的肉。
2. 油锅烧热后，把打散的鸡蛋液炒熟铲碎备用。
3. 把贝丁洗净沥干水分后，倒入料酒腌制10分钟。
4. 把韭菜和葱姜，切碎倒入炒鸡蛋的锅中，再放入腌制过的贝丁。
5. 加入蚝油调味提鲜。
6. 加入适量盐和花椒粉。
7. 把所有的食材调料混合拌匀，馅料就做好了。
8. 饺子皮放入适量的馅料。
9. 收口包成自己喜欢的样子就可以。
10. 依次包好所有的饺子后。
11. 锅里倒入适量清水煮沸后、放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水、反复2次、看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
12. 把煮好的饺子捞出，盛到盘子里面即可关火。
13. 配上自己喜欢的蘸料，就可以大快朵颐了，鲜美的不要不要，简直就是人间美味，一口一个根本停不下来咯～
14. 低脂低卡又营养丰富，多吃也不长肉肉，快来试试吧～
菜谱创建于:2020年12月07日 19:46
