冬瓜炖鹌鹑蛋五花肉
超级美味下饭！
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食材
- 鹌鹑蛋 200克
- 五花肉 150克
- 冬瓜 350克
- 葱姜蒜 适量
- 尖椒 一个
- 小米椒 一个
- 蚝油 一勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 冬瓜削皮切块洗干净
3. 鹌鹑蛋用刀划几个口子洗干净
4. 葱姜蒜切好
6. 起锅烧油，下入五花肉煸炒
7. 炒至表面微焦，下入葱姜蒜爆香
8. 下入冬瓜翻炒
9. 加入2勺生抽
10. 加入一勺蚝油
11. 加入一勺老抽
12. 加入适量的水，大火炖起来
13. 炖至冬瓜软烂，下入鹌鹑蛋继续改中小火炖
14. 加入适量的盐调味
15. 加入五香粉翻炒均匀
16. 最后大火收汁，下入尖椒和小米料翻炒均匀即可出锅
17. 大口吃肉白才过瘾
18. 成品图！
19. 成品图！
菜谱创建于:2020年12月18日 17:07
