鸡肉炖土豆
周末孩子休息在家，嚷着要吃鸡翅，而我也难得休息一天不想出门去买，翻翻冰箱发现还有几个之前剩下的鸡翅根，所以就用它搭配土豆和胡萝卜炖了一锅，土豆糯糯的，充分吸收了鸡翅根的鲜美，再加上营养丰富的胡萝卜，美味又下饭。孩子也说挺好吃的，居然比平时多盛了一碗米饭呢！
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食材
- 鸡翅根 5-6个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/2个
- 香葱 1根
- 姜 2片
- 盐 2克
- 冰糖 8克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 料酒 10克
- 八角 1个
- 热水 适量
- 食用油 适量
步骤
3. 锅中倒适量食用油烧热，放入鸡翅根翻炒至发白变色状态。
6. 加入适量热水没过锅中食材，改中小火加盖炖煮约十分钟。
7. 再将土豆和胡萝卜放入锅中，继续中小火炖煮十五到二十分钟。
8. 待土豆和胡萝卜软熟后按照个人口味调入盐，改大火翻炒收汁关火即可。
9. .一道营养丰富、美味下饭的鸡肉土豆就做好了！
10. 米饭又要遭殃了！
小贴士
- 请按照个人的口味来增减各种食材比例，此做法同样适用于鸡翅中、鸡腿或鸡架，调味料根据自己的口味添加即可。
菜谱创建于:2020年12月19日 12:13
