萝卜肉丸汤
寒冷的冬日，来一碗暖暖的汤最合适不过了 。
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食材
- 肉馅 150g
- 生姜水 20g
- 味极鲜酱油 2g
- 鸡粉 2g
- 蚝油 2g
- 十三香 2g
- 盐 1g
- 红萝卜 50g
- 淀粉 15g
- 大葱 半根
- 娃娃菜 1棵
- 香菜 1棵
- 猪骨味浓汤宝 1块
- 水 900ml
步骤
1. 红萝卜洗干净，用擦丝器先擦成细丝，再剁成碎末。
2. 大葱洗干净切碎末。
5. 加入红萝卜、葱末和淀粉搅拌均匀。
6. 拌好的肉馅静置10-15分钟。
8. 静置好的肉馅团成肉丸子备用。
9. 锅内加入900ml水，放入一块猪骨味浓汤宝小火烧开。
10. 下入肉丸，烧开以后小火煮3-4分钟。
11. 下入娃娃菜烧开。
12. 小火煮1-2分钟。
13. 下入香菜关火。
14. 暖暖的肉丸汤完成。
15. 准备开吃啦！
菜谱创建于:2020年12月22日 20:46
