尖椒皮蛋
不管是招待朋友，还是做下酒菜，都是非常可口的，我们家年夜饭都是必备菜肴。
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食材
- 皮蛋 3个
- 尖椒 半根
- 洋葱 1/4个
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 10克
- 香醋 20克
- 五香粉 5克
- 鸡粉 3克
- 油泼辣子 1勺
- 香油 少许
步骤
1. 尖椒切碎备用
2. 洋葱切碎备用
3. 皮蛋去壳，清洗一下
4. 用工具切成块
5. 码好在盘子里
6. 空碗里放入盐
7. 白糖
8. 五香粉
9. 鸡粉
10. 香醋
11. 生抽
12. 油泼辣子
13. 香油
14. 搅拌均匀
15. 洋葱和尖椒铺在上面
16. 浇上料汁即可上桌
17. 成品图
小贴士
- 1、尖椒太辣可以用泡椒或者彩椒代替
- 2、醋一定要出头，白醋和香醋可以混用
- 3、油泼辣子一定要有，增色增香
- 4、用点洋葱带点甜味，口感更好
菜谱创建于:2021年01月03日 21:01
