萝卜牛腩煲
冬天来了是时候进补啦，冬天一定少不了御冬严寒补充元气的养生食物，今天与大家分享一道立冬节气养生食谱，冬天你家的餐桌一定少不了，那就是牛肉，牛肉营养丰富，可以强身健骨提高免疫力，今天做了咖喱土豆牛腩，食材有土豆，牛腩，胡萝卜，洋葱等，胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效，冬季养生首选，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 牛腩 400克
- 胡萝卜 150克
- 土豆 200克
- 咖喱 2块
- 姜 6片
- 蒜 5瓣
- 洋葱 150克
- 料酒 20克
- 生抽 15克
- 食用油 15克
- 盐 依个人口味
- 纯净水 1500克
步骤
1. 准备食材，牛腩泡冷水，将血水泡出。
2. 洋葱去皮切丝。
3. 胡萝卜去皮切菱形块。
4. 土豆去皮洗净切小块。
5. 葱姜蒜去皮切好。
6. 牛腩加入烹饪机桶中，加入10克姜片，20克料酒，800克水。
7. 盖上盖子焯水时间8分钟。
8. 结束后将牛腩倒出，温水冲洗干净。
9. 焯水的牛腩加入机桶中，再加入食用油，咖喱，洋葱，大蒜，盖上盖子煸炒，自动时间3分钟。
10. 加入生抽，盐，胡萝卜。
11. 再加入700克纯净水，机器自身有秤，一目了然的克数，很方便。盖上盖子自动时间50分钟，但我只炖了30分钟，牛腩的口感就适合我了，时间可以自己掌握。
12. 最后加入土豆。
13. 盖上盖子自动时间15分钟，坐等烹饪结束即可。
14. 结束后盛出装盘，点缀上香菜叶。
15. 简单易操作的萝卜炖牛腩。
16. 进补的最佳方式。
17. 拌米饭或者面条都特别好吃，酱汁浓郁，好吃到爆。
小贴士
- 炖牛腩的时间可以自己掌握，适合自己的口感即可，也可以按个人口味调味。
