香椿炒蛋
香椿被称为树上蔬菜，可健脾开胃，增加食欲！
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食材
- 香椿 30克
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 半勺
- 生抽 半勺
- 清水 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备香椿
2. 将香椿摘去较老的部分，用水冲洗干净
3. 准备一锅水，加些盐
4. 大火烧开
5. 放入香椿焯水
6. 香椿焯水30秒
7. 夹起香椿
8. 焯水的香椿会变色，将香椿浸泡冷水中
9. 取两个鸡蛋
10. 将香椿沥干水，切碎
11. 热锅加食用油，打入鸡蛋
12. 大火翻炒鸡蛋
13. 将炒好的鸡蛋盛碗里
14. 锅加食用油，倒入香椿
15. 翻炒一会
16. 加入鸡蛋
17. 再翻炒一会，将香椿和鸡蛋融合
19. 香椿炒蛋，成品图
菜谱创建于:2021年04月04日 19:48
