家常地三鲜

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食材

  • 土豆 2个
  • 茄子 2个
  • 蒜 3瓣
  • 辣椒 1个
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 半小勺
  • 淀粉 1小勺
  • 清水 半碗
  • 食用油 适量

步骤

家常地三鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片

1. 土豆切片

家常地三鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切块

2. 辣椒切块

家常地三鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块

3. 茄子切滚刀块

家常地三鲜,切蒜末

4. 切蒜末

家常地三鲜,调制料汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，淀粉，水，拌匀

5. 调制料汁，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉，水，拌匀

家常地三鲜,茄子入锅炸

6. 茄子入锅炸

家常地三鲜,炸熟捞出控油

7. 炸熟捞出控油

家常地三鲜,土豆放入油锅，炸熟捞出控油

8. 土豆放入油锅，炸熟捞出控油

家常地三鲜,锅底油，加入蒜末，炒香

9. 锅底油，加入蒜末，炒香

家常地三鲜,加入料汁

10. 加入料汁

家常地三鲜,至沸腾，加入辣椒

11. 至沸腾，加入辣椒

家常地三鲜,加入土豆

12. 加入土豆

家常地三鲜,加入茄子

13. 加入茄子

家常地三鲜,炒匀即可

14. 炒匀即可

家常地三鲜,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2021年05月01日 22:13
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