饭卷
寿司饭卷作为日本美食，已风靡中国，已被中国美食爱好者本土化，万物皆可卷，各种DIY创意花样层出不穷。 鳗鱼寿司是日本特色美食，做法简单，软嫩滑爽。该菜品的鳗鱼具有补虚养血，祛湿等功效，深得大众喜爱。
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食材
- 大米 100克
- 糯米 80克
- 鳗鱼罐头 1盒
- 寿司萝卜 2根
- 黄瓜 1/2根
- 寿司海苔 2片
- 沙拉酱 10ml
- 寿司醋 10ml
- 寿司酱油 5ml
步骤
1. 米饭中淋上10ml寿司醋。
3. 米饭中淋上10ml寿司醋。
4. 用勺将米饭与醋拌均匀，竖着翻拌，避免米粒拌碎了。
5. 寿司卷帘内外可以铺上保鲜膜。
6. 放上一片海苔片。
7. 铺上一层米饭，四边可以少留些空位，不用全铺满。
8. 米饭上放上豆豉鳗鱼肉。
9. 再放上寿司胡萝卜、黄瓜、沙拉酱。
10. 从顶部开始卷起，逐渐取出帘子，往前卷起。将最后多余的蛋卷剪掉即可收边。
11. 卷好的寿司卷是这样滴。
12. 刀上淋一些水，用刀将寿司卷切成均匀的小段儿。
13. 寿司厚度大约1.5厘米左右。
14. 将寿司饭卷摆入盘中。一盘诱人的鳗鱼寿司就可以吃啦！
15. 可以配上一些寿司酱油、青芥末一起吃。
菜谱创建于:2021年05月21日 23:32
