煎酿辣椒

煎酿辣椒

辣椒里面酿入鸡胸肉,慢慢煎制成熟,表面呈虎皮色,咬一口鲜嫩咸香,下饭。

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食材

  • 辣椒 4个
  • 鸡肉 150克
  • 生抽 4汤匙
  • 葱碎 25克
  • 芝麻油 半汤匙
  • 淀粉 2汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 十三香粉 0.5克
  • 1汤匙
  • 半汤匙
  • 甜面酱 半汤匙

步骤

煎酿辣椒,食材准备好。

1. 食材准备好。

煎酿辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>剁成泥,加入葱碎20克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2汤匙、十三香粉、淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,搅打均匀,静置20分钟。

2. 鸡肉剁成泥,加入葱碎20克、生抽2汤匙、十三香粉、淀粉和芝麻油,搅打均匀,静置20分钟。

煎酿辣椒,碗汁:生抽2汤匙、醋、葱碎5克
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>和3汤匙清水。

3. 碗汁:生抽2汤匙、醋、葱碎5克 甜面酱和3汤匙清水。

煎酿辣椒,尖椒去掉瓤,比较大一点的尖椒从中间断开。

4. 尖椒去掉瓤,比较大一点的尖椒从中间断开。

煎酿辣椒,将调好的肉馅酿到尖椒里面。

5. 将调好的肉馅酿到尖椒里面。

煎酿辣椒,酿好后蘸一下淀粉封口。

6. 酿好后蘸一下淀粉封口。

煎酿辣椒,依次全部做好。

7. 依次全部做好。

煎酿辣椒,起油锅,放入食用油,油热后将酿好的尖椒码放锅中,小火慢煎,煎至两面焦黄,呈虎皮色。

8. 起油锅,放入食用油,油热后将酿好的尖椒码放锅中,小火慢煎,煎至两面焦黄,呈虎皮色。

煎酿辣椒,烹入之前调好的碗汁,烧开后大火收汁即可关火出锅。

9. 烹入之前调好的碗汁,烧开后大火收汁即可关火出锅。

煎酿辣椒,装盘食用

10. 装盘食用

菜谱创建于:2021年05月23日 23:38

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