海鲜菇豆腐汤

海鲜菇豆腐汤

自带鲜美的海鲜菇和豆腐是完美搭档,天气热,食欲差,不妨试试这样一碗鲜汤泡饭,不知不觉吃下一大碗。

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食材

  • 海鲜菇 150克
  • 豆腐 300克
  • 小葱 1棵
  • 食用油 2汤匙
  • 胡椒粉 0.5克
  • 酱油 1汤匙
  • 水淀粉 3汤匙
  • 3克

步骤

海鲜菇豆腐汤,食材准备好。

1. 食材准备好。

海鲜菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>去掉根部,清洗干净,放入开水中汆烫捞出。

2. 海鲜菇去掉根部,清洗干净,放入开水中汆烫捞出。

海鲜菇豆腐汤,切小段备用。

3. 切小段备用。

海鲜菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎,葱白、葱绿分开放。

4. 小葱切碎,葱白、葱绿分开放。

海鲜菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块,放入开水中煮2分钟捞出备用。

5. 豆腐切块,放入开水中煮2分钟捞出备用。

海鲜菇豆腐汤,起油锅放入食用油,油热后放入葱白炒出香味。

6. 起油锅放入食用油,油热后放入葱白炒出香味。

海鲜菇豆腐汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>提味。

7. 倒入酱油提味。

海鲜菇豆腐汤,倒入适合家人量的清水煮开。

8. 倒入适合家人量的清水煮开。

海鲜菇豆腐汤,中小火熬煮3分钟,按自己口味添加盐调味。

9. 中小火熬煮3分钟,按自己口味添加盐调味。

海鲜菇豆腐汤,淋入水淀粉。

10. 淋入水淀粉。

海鲜菇豆腐汤,汤汁浓稠后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和葱绿碎增香,拌匀,关火出锅。

11. 汤汁浓稠后放入胡椒粉和葱绿碎增香,拌匀,关火出锅。

海鲜菇豆腐汤,盛入汤碗中,泡饭吃。

12. 盛入汤碗中,泡饭吃。

小贴士

  1. 豆腐选用北豆腐,紧实,煮汤过程中不易松散。
菜谱创建于:2021年06月20日 22:03

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