红烧鸡翅尖
鸡翅尖即鸡翅膀的外端,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。此外,鸡翅中含有大量的维生素A,可以促进视力,上皮组织,及骨骼的发育,促进人体的生长
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食材
- 姜 适量
- 青椒 50克
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 红椒 50克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 小米椒 4个
- 鸡翅尖 400克
步骤
2. 大火烧开后撇去浮末
3. 捞出装入盘中待用
4. 青红椒切小块
5. 姜切丝,小米椒切圈
6. 热锅下油,放入花椒爆香,捞出丢弃
7. 再放入姜蒜小米椒爆香
9. 翻炒至上色均匀,加入适量水滚煮
10. 待鸡翅尖熟透后倒入青红椒,加入适量盐调味
11. 大火收汁,出锅前撒入葱花即可
12. 一道红烧鸡翅尖就做好了~
小贴士
- 花椒麻麻的吃在嘴里难受,接受不了这个味的爆香后就捞出,能接受的可省略这步骤。
菜谱创建于:2021年08月02日 13:26