香酥炸薯条
自己做安全放心，营养美味。
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食材
- 土豆 2个
- 淀粉 30克
- 盐 一勺
- 番茄酱 适量
- 油 多一些
步骤
1. 土豆去皮
2. 切宽条
3. 加入盐
4. 加水泡10分
5. 清洗几遍下锅焯水
6. 焯水到断生捞出
7. 过冷水后控干加淀粉
8. 都粘上淀粉后放冰箱冷冻2小时
9. 起锅烧油
10. 不解冻下锅炸
11. 炸到金黄酥脆，捞出
12. 二次复炸，控油捞出
小贴士
- 冷冻是炸好酥脆的关键，也可以多做点冷冻，随吃随炸。
菜谱创建于:2021年08月30日 18:52
