凉拌娃娃菜

凉拌娃娃菜

凉拌娃娃菜 属于凉菜/拌菜，娃娃菜鲜嫩微甜，切细之后拌上料汁非常爽口、清爽开胃、减脂餐首选哟！ 东北大拌凉菜里必放的娃娃菜太经典了，去东北狂吃狂吃，都是必点凉菜，清爽不油腻！

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食材

  • 娃娃菜 1颗
  • 紫甘蓝 100克
  • 木耳 适量
  • 蒜 3瓣
  • 香菜 1根
  • 油 5克
  • 盐 5克
  • 花椒粉 2克
  • 白芝麻 5克
  • 蚝油 8ml
  • 生抽 8ml
  • 米醋 10ml
  • 香油 2克

步骤

凉拌娃娃菜,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>，切掉根部，留下叶子。

1. 准备好娃娃菜，切掉根部，留下叶子。

凉拌娃娃菜,准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>。

2. 准备些紫甘蓝。

凉拌娃娃菜,娃娃菜切细丝，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟。

3. 娃娃菜切细丝，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟。

凉拌娃娃菜,紫甘蓝切细丝，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟。

4. 紫甘蓝切细丝，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟。

凉拌娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡好，锅中烧开水，烫一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，捞出切丝儿待用。

5. 木耳泡好，锅中烧开水，烫一下木耳，捞出切丝儿待用。

凉拌娃娃菜,准备些蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，热油浇在上面。

6. 准备些蒜末、花椒粉、白芝麻，热油浇在上面。

凉拌娃娃菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅拌均匀。

7. 加入蚝油、白糖、生抽、米醋、香油，搅拌均匀。

凉拌娃娃菜,娃娃菜、紫甘蓝腌出水分，挤掉水分，放入盆中，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末。倒入调料汁，拌匀即可。

8. 娃娃菜、紫甘蓝腌出水分，挤掉水分，放入盆中，加点香菜末。倒入调料汁，拌匀即可。

凉拌娃娃菜,酸爽可口的凉拌娃娃菜就上桌了！

9. 酸爽可口的凉拌娃娃菜就上桌了！

凉拌娃娃菜,减脂又开胃，爽口极了！

10. 减脂又开胃，爽口极了！

菜谱创建于:2021年09月01日 22:42
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