果子蛋糕
圣诞节快到了，给家里小朋友做一款喜庆的圣诞草莓花环蛋糕吧！当然了想吃蛋糕又怕胖，那就用爱乐甜0卡糖做蛋糕吧！即能满足吃蛋糕的愿望又不用担心发胖，一起过个健康甜蜜的圣诞节吧！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 45克
- 草莓粉 10克
- 玉米油 35克
- 牛奶 50克
- 0卡糖 45克
- 柠檬汁 几滴
- 淡奶油 200克
- 0卡糖（奶油） 15克
- 草莓 适量
- 蓝莓 适量
- 糖粉 适量
步骤
1. 称好所需材料备用
2. 先来分离蛋清和蛋黄，把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆中，把蛋清拿去冰箱冷冻
5. 画z字型搅拌至无干粉颗粒
6. 蛋清从冰箱中取出滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡的状态
7. 取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
8. 在倒入剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
9. 同样的手法翻拌均匀
10. 倒入6寸模具里震几下，震出大气泡
11. 送入预约好的烤箱上下火，150度，烤35分钟
12. 烤好取出来倒扣晾凉透
13. 再脱模，把蛋糕平均分成三片，用小的圆形模具在中压个圈
14. 草莓和蓝莓洗干净晾凉水分，切成块
15. 奶油加入细砂糖打发至裱花状态
16. 取一个蛋糕片放在盘子里
17. 挤入一圈奶油，摆上草莓和蓝莓
18. 再放另一个蛋糕片，重复刚刚的操作
19. 再筛入糖粉装饰即可
20. 一款好看又好吃不胖的草莓花环蛋糕就做好了
小贴士
- 烤箱温度仅供参考
菜谱创建于:2021年12月10日 23:32
