姜葱冬菇蒸滑鸡
香菇蒸鸡营养丰富，味道也非常的鲜美。鸡肉是很容易被身体吸收和消化，经常食用对促进身体的生长发育是非常的有帮助，可以改善体质
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食材
- 鸡 半只
- 干香菇 60克
- 姜 一块
- 蒜 一个
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 适量
步骤
1. 干香菇洗净后用温水泡发
2. 挤干水分装入碗中
3. 姜切丝，大蒜切沫，香菇切片
4. 半只鸡处理干净剁小块
5. 倒入一勺料酒和油
6. 适量盐
7. 一勺生抽
8. 一勺蚝油
9. 适量淀粉
10. 抓拌均匀
11. 放入姜丝和蒜末
12. 抓拌均匀
13. 放入香菇
14. 倒入香菇水
15. 抓拌均匀腌制二十分钟
16. 倒入蒸盘中
17. 放入电饭煲蒸熟
18. 取出撒入葱花即可
小贴士
- 干香菇要提前用温水泡发。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香。抓拌均匀后腌制二十分钟更入味。
菜谱创建于:2021年12月21日 15:45
