酱卧鸡蛋
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食材
- 鸡蛋 3个
- 豆瓣酱 1/2勺
- 生抽 1勺
- 食用油 1勺
- 葱花 适量
- 辣椒 1个
- 香菜 少许
- 水 2勺
步骤
1. 小葱洗净，切成葱花。
3. 取一个汤盘或浅一点的碗都可以，先倒入一勺生抽。
6. 加入一勺食用油。
7. 把所有调料搅匀。
8. 放入切好的小葱末。
9. 加入辣椒，不吃辣的可以不放。
10. 打入三颗鸡蛋。
11. 用筷子轻轻的搅动，让部分蛋清和料汁混合，注意不要把蛋黄戳破。
12. 蒸锅上汽后，放入鸡蛋，大约蒸制6—7分钟左右即可。
13. 爱吃香菜的，出锅后可以再撒上少许香菜碎。
14. 没啥技术含量的快手菜，简单易做，味道特别棒👍👍
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 鸡蛋的多少决定生抽和酱的用量。水不要加多了。
菜谱创建于:2021年12月23日 10:06
