平底锅蒜香虾球

平底锅蒜香虾球

用铁板更好，我家铁板没盖所以改成平底锅了

媽然一笑

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食材

  • 虾
  • 金针茹、韭菜、小米辣、
  • 蒜、香菜
  • 盐、十三香、胡椒粉、鸡粉
  • 蒸鱼豉油、香油

步骤

平底锅蒜香虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去头、去尾、外壳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净控干水份，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背部切开

1. 虾去头、去尾、外壳、虾线，把虾洗净控干水份，虾背部切开

平底锅蒜香虾球,虾用盐、黄酒、胡椒粉、生粉码味

2. 虾用盐、黄酒、胡椒粉、生粉码味

平底锅蒜香虾球,配料切好备用

3. 配料切好备用

平底锅蒜香虾球,金针菇放热水里焯三、四分钟捞出控干水分

4. 金针菇放热水里焯三、四分钟捞出控干水分

平底锅蒜香虾球,把韭菜垫底，放上金针菇，再把码好味的虾仁铺在金针菇上。

5. 把韭菜垫底，放上金针菇，再把码好味的虾仁铺在金针菇上。

平底锅蒜香虾球,把炸好的熟蒜、生蒜放进碗里，放入十三香、鸡粉、酱油、蒸鱼豉油、小米辣、香油调匀

6. 把炸好的熟蒜、生蒜放进碗里，放入十三香、鸡粉、酱油、蒸鱼豉油、小米辣、香油调匀

平底锅蒜香虾球,淋上调味汁，盖上盖子把虾肉焖变红色即可，放上香菜点缀

7. 淋上调味汁，盖上盖子把虾肉焖变红色即可，放上香菜点缀

平底锅蒜香虾球,成品图

8. 成品图

菜谱创建于:2016年05月26日 17:14
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