炸孜然鸡翅中

炸孜然鸡翅中

北纬29度7

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食材

  • 鸡翅中 6只
  • 孜然粉
  • 盐
  • 花椒粉
  • 面粉
  • 食用油
  • 鸡蛋一枚

步骤

炸孜然鸡翅中,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>洗净，适量孜然，食盐，打入鸡蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅匀，腌制十分钟。

1. 鸡翅中洗净，适量孜然，食盐，打入鸡蛋，面粉搅匀，腌制十分钟。

炸孜然鸡翅中,锅预热后倒入食用油，油温160℃

2. 锅预热后倒入食用油，油温160℃

炸孜然鸡翅中,等食用油不再起泡时，放入鸡翅，炸三分钟。

3. 等食用油不再起泡时，放入鸡翅，炸三分钟。

炸孜然鸡翅中,油温调至180℃，再炸三分钟，起锅装盘，撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>。即可大快朵颐。

4. 油温调至180℃，再炸三分钟，起锅装盘，撒上适量孜然粉。即可大快朵颐。

小贴士

  1. 油温不宜过高，否则会糊
  2. 慢火，才会色泽金黄
菜谱创建于:2013年06月17日 19:54
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