生姜蜜梨汤
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食材
- 雪梨 400克（2个）
- 生姜 30克
- 单晶冰糖 50克
- 枸杞 15克
步骤
2. 用一沙锅或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜烧开5分钟左右，闻到姜味浓浓飘出
3. 将雪梨块倒入煲中一起煮
4. 按个人口味加入冰糖
5. 等雪梨汤沸起转小火，加入枸杞
6. 再煲20分钟左右，此时汤汁泛黄且变浓稠，即可关火取食
小贴士
- 梨的品种很多，选用雪梨较好，肉质较细滑，且对止咳最有效
- 煮这汤，尽量用瓷煲或沙锅，少用金属的锅
- 此汤最关键的是雪梨和生姜，冰糖可用蜂蜜代替，不过要等汤微凉后再加，枸杞也可不放
菜谱创建于:2013年09月17日 20:31
