清清一夏

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食材

豆苗
皮蛋 1只
冻南美虾仁
姜
蒜头
高汤

步骤

清清一夏,先把虾仁在热水里烫一下；

1. 先把虾仁在热水里烫一下；

清清一夏,大火烧热锅放油，改小火放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>炒一下，然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3268'>豆苗</a>一齐炒一下；

2. 大火烧热锅放油，改小火放姜、蒜、皮蛋炒一下，然后放豆苗一齐炒一下；

清清一夏,然后放入开水，加＂史云生＂浓醇清鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，盐，糖，胡椒粉，麻油。

3. 然后放入开水，加＂史云生＂浓醇清鸡高汤，盐，糖，胡椒粉，麻油。

小贴士

虾仁一定要烫一下，去掉雪味！
豆苗要跟姜、蒜、皮蛋同炒一下，去掉青涩味，汤才会鲜甜！
记得皮蛋要切小块哟，不要整只扔下去喔！

菜谱创建于:2012年07月12日 13:00

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