樱桃派

樱桃派

做法:将黄油软化后,加入糖粉打发。再加入鸡蛋液,搅拌均匀加入低筋面粉,揉成面团后,放进冰箱冷藏1个小时至硬冷藏好的面团取出,装在保鲜膜

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食材

  • 低筋面粉(派皮)75克
  • 黄油(派皮)60克
  • 细砂糖(派皮)7克
  • 水(派皮)24克
  • 牛奶(派馅)55克
  • 奶油(派馅)50克
  • 糖(派馅)20克
  • 鸡蛋(派馅)1个
  • 低筋面粉(派馅)12克
  • 玉米淀粉(派馅)12克

步骤

樱桃派,将黄油软化后,加入糖粉打发。再加入鸡蛋液,搅拌均匀

1. 将黄油软化后,加入糖粉打发。再加入鸡蛋液,搅拌均匀

樱桃派,加入低筋面粉,揉成面团后,放进冰箱冷藏1个小时至硬

2. 加入低筋面粉,揉成面团后,放进冰箱冷藏1个小时至硬

樱桃派,冷藏好的面团取出,装在保鲜膜里,然后把面团擀薄片

3. 冷藏好的面团取出,装在保鲜膜里,然后把面团擀薄片

樱桃派,将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮

4. 将薄片覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮

樱桃派,把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔,静置松弛15分钟后放入预热200度的烤箱15分钟烤到徽黄

5. 把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔,静置松弛15分钟后放入预热200度的烤箱15分钟烤到徽黄

樱桃派,将牛奶、鸡蛋,奶油和糖搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,再搅匀,过细网二次

6. 将牛奶、鸡蛋,奶油和糖搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,再搅匀,过细网二次

樱桃派,将布丁液倒入烤好的派皮中,再放入适量的糖水樱桃,200度15分钟即可

7. 将布丁液倒入烤好的派皮中,再放入适量的糖水樱桃,200度15分钟即可

菜谱创建于:2014年08月14日 10:35

应季菜肴

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