滋味油爆虾
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食材
- 对虾300克
- 色拉油3汤勺
- 姜
- 蒜片
- 老抽一汤勺
- 生抽2汤勺
- 糖1汤勺
- 盐1茶勺
- 料酒1汤勺
- 水1汤勺
步骤
1. 将对虾洗净，剪去须，捞出后控干水
2. 在对虾背部剪一刀，取出沙线
3. 锅中倒入色拉油，放入姜蒜片爆香，倒入对虾煎至两面变红
4. 酱汁：老抽一汤勺、生抽2汤勺、糖1汤勺、盐1茶勺、料酒1汤勺、水1汤勺调均
5. 将酱汁倒在虾上，翻炒几下
6. 在汤汁翻滚后转小火十分钟左右让其入味，再开大火收汁即可
菜谱创建于:2014年10月29日 13:22
