自创【茄汁带鱼】
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食材
- 带鱼 2条
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 姜 1颗
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备好的带鱼处理好洗干净在剁成段，加适量盐和料酒搅拌均匀腌制10多分钟。
2. 准备好的鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
3. 把腌制好的带鱼放进蛋液里锅。
4. 锅里放适量油热后把裹好蛋液的带鱼放进炸。
5. 翻面炸。
6. 炸好后盛出。
7. 锅里烧水把番茄放进去煮一下。
8. 把煮好的番茄剁碎。
9. 锅里还有油放入姜爆香。
10. 在放进剁好的番茄。
11. 在放进炸好的带鱼。
12. 在加适量水煮一下。
13. 汤汁收干在加适量盐调味就可以了。
14. 好了盛出装盘。
菜谱创建于:2015年01月29日 10:11
