油闷大虾

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食材

  • 虾 1斤
  • 大葱 半根
  • 姜 1颗
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量

步骤

油闷大虾,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>。

1. 准备好的虾。

油闷大虾,把虾划开口子取出虾线。

2. 把虾划开口子取出虾线。

油闷大虾,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制一下。

3. 加入适量料酒和胡椒粉腌制一下。

油闷大虾,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>都切好。

4. 准备好的大葱和姜都切好。

油闷大虾,锅里放适量油把腌制好的虾放进去翻炒片刻。

5. 锅里放适量油把腌制好的虾放进去翻炒片刻。

油闷大虾,翻炒变色后盛出。

6. 翻炒变色后盛出。

油闷大虾,锅里还有油把姜和大葱放进去爆香。

7. 锅里还有油把姜和大葱放进去爆香。

油闷大虾,将香醋 酱油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 干淀粉混合 （<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>半勺，，其他各一勺）。

8. 将香醋 酱油 白糖 干淀粉混合 （白糖半勺，，其他各一勺）。

油闷大虾,在把调好的汁放进锅里。

9. 在把调好的汁放进锅里。

油闷大虾,放进炒过的虾。

10. 放进炒过的虾。

油闷大虾,放入明虾再倒入适量料酒 盖上锅盖 焖烧至收汁。

11. 放入明虾再倒入适量料酒 盖上锅盖 焖烧至收汁。

油闷大虾,汤汁收干了盛出摆盘。

12. 汤汁收干了盛出摆盘。

油闷大虾,放了几片香菜装饰一下。

13. 放了几片香菜装饰一下。

菜谱创建于:2014年12月25日 23:37
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