宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

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食材

  • 鸡肉 半斤
  • 黄瓜 半个
  • 花生米 2把
  • 干红辣椒 4个
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 料酒 20毫升
  • 酱油 20毫升
  • 盐 5克
  • 醋 10毫升
  • 糖 5克
  • 胡椒粉 5克
  • 淀粉 20克
  • 油

步骤

宫爆鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切成均匀的丁

1. 鸡肉切成均匀的丁

宫爆鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>10毫升，盐3克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>5克，淀粉10克拌均匀

2. 加入料酒10毫升，盐3克，胡椒粉5克，淀粉10克拌均匀

宫爆鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段去籽

3. 黄瓜切丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段去籽

宫爆鸡丁,花生放入油中炸一下，小火炸到花生稍微变色，花生皮爆开就行

4. 花生放入油中炸一下，小火炸到花生稍微变色，花生皮爆开就行

宫爆鸡丁,调汁，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>20毫升，醋10毫升，盐2克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>5克，淀粉10克拌均

5. 调汁，放酱油20毫升，醋10毫升，盐2克，糖5克，淀粉10克拌均

宫爆鸡丁,锅中放油，油热倒入干红辣椒爆香，再放入葱姜蒜爆香

6. 锅中放油，油热倒入干红辣椒爆香，再放入葱姜蒜爆香

宫爆鸡丁,加入鸡肉丁翻炒，加入料酒10毫升翻炒至鸡肉变色

7. 加入鸡肉丁翻炒，加入料酒10毫升翻炒至鸡肉变色

宫爆鸡丁,加入黄瓜丁翻炒，黄瓜变软

8. 加入黄瓜丁翻炒，黄瓜变软

宫爆鸡丁,再加入花生翻炒均匀

9. 再加入花生翻炒均匀

宫爆鸡丁,加入调好的料汁，翻炒均匀即可

10. 加入调好的料汁，翻炒均匀即可

菜谱创建于:2015年01月28日 19:17
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