宫爆鸡丁
一直都很喜欢这道菜，开胃可口
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食材
- 鸡胸肉 250克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 花生米 适量
- 葱 一根
- 姜 几片
- 蒜 几瓣
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 准备调料
3. 鸡胸肉
4. 花生米
7. 将鸡胸肉切丁
8. 放白胡椒、盐、料酒、淀粉、些许油，腌制十分钟
9. 起锅热油
10. 放鸡肉翻炒至表面些许变黄
11. 装盘待用
12. 将胡萝卜放进锅过一下油，不用太久
13. 葱姜蒜爆炒后滤出渣扔掉
14. 余油放豆瓣酱翻炒，放些许料酒
15. 放鸡肉、黄瓜、胡萝卜翻炒
16. 锅里放一点盐、白糖、白胡椒、葱白翻炒
17. 成品
小贴士
- 如果吃不了太辣，豆瓣酱可放少点
菜谱创建于:2019年05月19日 19:10
