紫萝卜饺子

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食材

  • 紫萝卜
  • 肉馅
  • 葱
  • 姜
  • 花椒
  • 酱油
  • 香油
  • 盐

步骤

紫萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211584'>紫萝卜</a>擦丝撒少许盐腌制一会

1. 紫萝卜擦丝撒少许盐腌制一会

紫萝卜饺子,把腌过后紫萝丝挤汁入碗

2. 把腌过后紫萝丝挤汁入碗

紫萝卜饺子,用萝卜汁和面，软硬适中

3. 用萝卜汁和面，软硬适中

紫萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>米， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>熬水放凉，同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>分别放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>搅拌上劲。把切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>中，放盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花上搅拌均匀，再与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>一同搅拌

4. 姜切成碎姜米， 花椒熬水放凉，同酱油分别放入肉馅搅拌上劲。把切碎的葱花放入肉馅中，放盐和香油在葱花上搅拌均匀，再与肉馅一同搅拌

紫萝卜饺子,挤过汁的萝卜剁碎放入肉馅中搅拌

5. 挤过汁的萝卜剁碎放入肉馅中搅拌

紫萝卜饺子,饺子馅如果过干可再加水，顺一个方向直到搅上劲

6. 饺子馅如果过干可再加水，顺一个方向直到搅上劲

紫萝卜饺子,面揪小剂擀皮

7. 面揪小剂擀皮

紫萝卜饺子,包入馅捏成饺子

8. 包入馅捏成饺子

紫萝卜饺子,锅上水烧开，放入饺子勤用勺背推开以防粘锅，待饺子浮起后减少搅拌次数。当饺子鼓大肚时浇入凉水，如是三次，即可盛出上桌

9. 锅上水烧开，放入饺子勤用勺背推开以防粘锅，待饺子浮起后减少搅拌次数。当饺子鼓大肚时浇入凉水，如是三次，即可盛出上桌

菜谱创建于:2015年05月29日 16:00
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