红烧鱼片

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食材

  • 福寿鱼
  • 葱
  • 辣椒
  • 姜
  • 咸梅
  • 蒜头
  • 蚝油
  • 生抽

步骤

红烧鱼片,杀好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1207'>福寿鱼</a>一条，将鱼与鱼骨分离后，鱼骨斩块，鱼肉切片

1. 杀好的福寿鱼一条，将鱼与鱼骨分离后，鱼骨斩块，鱼肉切片

红烧鱼片,片好的鱼放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末与少许盐腌五分钟

2. 片好的鱼放姜末与少许盐腌五分钟

红烧鱼片,加入生粉以及鸡蛋一个

3. 加入生粉以及鸡蛋一个

红烧鱼片,先后下热油锅中火煎炸

4. 先后下热油锅中火煎炸

红烧鱼片,这是炸好的鱼肉

5. 这是炸好的鱼肉

红烧鱼片,准备好蒜蓉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

6. 准备好蒜蓉，辣椒和葱花

红烧鱼片,适量油坐锅烧热，把调料炒香

7. 适量油坐锅烧热，把调料炒香

红烧鱼片,加入一只咸梅，压烂

8. 加入一只咸梅，压烂

红烧鱼片,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>以及适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 两勺蚝油以及适量生抽

红烧鱼片,加入少量水，烧至稠汁

10. 加入少量水，烧至稠汁

红烧鱼片,倒入鱼肉小心推入酱汁中，收汁即可

11. 倒入鱼肉小心推入酱汁中，收汁即可

菜谱创建于:2015年06月14日 15:50
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