咖喱时蔬炒饭

剩米饭华丽变身 喜欢咖喱的小伙伴可以试一下，记得一定要放豆干哦，有惊喜哦……

许多人不喜欢吃蔬菜，因为蔬菜清水寡淡，没有味道。但人们常说，多吃蔬菜，健康，对身体有好处。那我们怎么来解决这个矛盾的问题呢。所以，今天，我们来做一道有味道的素菜。

咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲。 1.增进食欲 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 2.促进代谢 咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。 3.保护心脏 咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。 4.减肥瘦身 咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。 5.预防老年痴呆 据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。 6.预防癌症 据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症，特别是白血病效果明显。

我家宝贝喜欢吃各种炒饭，今天用苹果和北极虾，还有时蔬炒的二米饭，口感清甜鲜嫩，嘻嘻，宝贝一口气吃了一大盘，苹果含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用，加上补钙益智的北极虾和西兰花，营养翻倍不打折哟……

只要涉及到米饭，在我家餐桌上出现频率最高的是炒饭！今天做的时蔬蛋炒饭，既有新鲜的蔬菜，又有鸡蛋搭配，可谓营养丰富！其实，还是用它来做饭团和包饭！孩子爱吃，所以，每次都会多蒸米在冰箱预备着！

之前给宝宝做过咖喱鸡块，没想到宝宝还挺喜欢吃的，所以这次就给她做了咖喱面。