秋季时令

山楂罐头有很高的营养和医疗价值，味道鲜美，汤汁酸甜，可防止秋天肺燥、干咳。 山楂正当季，罐头做起来～无论是热饮还是冰镇都是极其美味(^_^)

今年流感格外厉害，而且早晚温差大，小心感冒哦。俗话说预防胜于治疗，大家除了要穿暖和点，带上口罩，对于存在有免疫力下降情况的人群而言，不妨喝点暖洋洋的菌菇鸡汤，有助养生养胃，还能帮助我们预防感冒。茶树菇无花果煲鸡气味醇和可口，具有益胃健脾、养阴益气的功效，亦是冬季家庭养生汤品。

鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中，具有滋补，养胃，补肾，消水肿等多种作用。啤酒与鸭肉的结合可以去除鸭肉的腥味，非常美味。

秋梨膏的作用众所周知，秋天是干燥的季节，一定不要错过秋梨膏，动手为家人熬上一瓶秋梨膏吧，过一个滋润的秋天！给孩子当饮料喝，非常棒哦，没有加入中药成分，放心喝！

就是想吃烤鱼了。 说说这个鱼的营养价值吧。 食材档案 名称：赤鯮 学名：真鲷鱼 性味：性平，味甘 　　功效：补脾益气暖胃， 养肝养血健美的作用。

“我们家里养了一群小鸭~子，我每天早上带着他们到池塘~里，小鸭子~见了我~嘎嘎嘎地叫。再见吧小鸭子，我要做饭了。再见吧小鸭子~我要做饭了！” 北京有只烤鸭，南京有只咸水鸭，鸭子，听起来比鸡子难做上一百倍，其实不然，鸭子之所以不好做主要是有些鸭子本身的草腥味比较大，处理不好就会隐藏在肉里，这样吃起来总有怪怪的味道，但是没关系呀，去腥我有小窍门，只要跟着小户走，美味包你吃到口。 先来说说鸭子的好处吧，度娘告诉我：《本草纲目》中记载：鸭肉味甘、冷、无毒，补内需，利水道。可用于头疼、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常使用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。根据这些记载，大家不难猜出，夏秋季节使用最佳。不过现在是春季呀？你不知道啊，什么什么时装周都是春天发布秋季趋势，秋天发布春季趋势，我这是引领时尚潮流好吗！话说我不给你留点时间练练手，你能跟我一样啊，要不写文章的都是你啦。 你还记得上海那家永远都排队的老鸭粉丝汤吗？要知道各类肉汤都是减肥的大忌，真的一口都不能喝，但是鸭汤可以稍稍例外，鸭汤不比鸡汤排骨汤牛骨头汤那么补，而且清热下火，鸭子的脂肪成分是接近于橄榄油的，对降低胆固醇、防止妊娠高血压都有好处（为什么我有一种卖假药的即视感）特别是女生爱臭美，又不注意饮食，烧烤、火锅、麻辣烫，唉呀妈呀 听起来我已经流口水了，真的是要大禁啊。等等~说串了，咳咳！啤酒鸭才是正题，起先我也很奇怪为什么要叫啤酒鸭，为什么不叫红酒鸭、白酒鸭、香槟鸭 ，如果有机会，我尝试用那几种酒都来一下，反正家常菜要的就是脑洞打开，搞不好我也整个价值几千块的牛逼菜谱。话说啤酒是一个很好的做菜辅助神器，去各种腥味，烧各种肉类都可以来一点，鸭肉烧起来不柴、不腻、不肥，口感极好，多吃也不发胖，减肥利器。那么接下来说说方子吧

多喝骨头汤不仅可以暖身，还可以强筋健骨。常食虫草花，可有益肝肾、补精髓、止血化痰，搭配补髓益筋骨的筒骨和降压抗衰老的玉米胡萝卜一起炖汤，是非常滋补的四季好汤

玫瑰花，芳香行气。味苦疏泄，有活血散瘀，可以治疗跌打损伤，瘀肿疼痛。醒脾和胃，行气止痛的作用。治疗肝郁犯胃的胸胁脘腹胀痛，呕恶食少。舒解肝郁，调经解郁胀，治疗肝气郁滞的月经不调，经前乳房胀痛。现代研究，玫瑰油有促进胆汁分泌作用，玫瑰花对心肌缺血有一定的保护作用。 茉莉花，辛甘，平肝解郁，理气止痛。茉莉花的花、叶，药用治目赤肿痛，有止咳化痰之效。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。 菊花，味苦、甘。归肺、肝经。微寒清热，能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强，常用治风热感冒。常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮。平肝明目，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。能清热解毒，可治疗疮痈肿毒。若肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清，又常配伍枸杞子、熟地黄、山茱萸等滋补肝肾、益阴明目药。

冰糖川贝炖梨是经典的应季甜品，润肺清燥，止咳化痰平喘，润肠通便，干燥的秋天应该多食用。枸杞子富含胡萝卜素，多种维生素和矿物质，有补肾明目的功效。

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮食品。有羊肉相伴冬天不再冷！