蔬菜

田七又名三七，是云南著名的特产。田七味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收，（1）祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。（2）消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。（3）三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。田七的养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。 田七大枣猪骨汤具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。孕妇和月经期不能服用。

土豆，我家菜篮里常年驻守的健康大使！ 喜欢土豆的价格便宜，做法多变，营养丰富，健康美味等，总之，无限喜爱土豆君，怎么做都好吃！ 这道孜然土豆条，简单快手，百吃不厌！

黑木耳: 具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂； 藕: 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 中秋快到了，几种食材都是时令蔬菜又应景，餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜。

听很多朋友说，茄子好吃不好做！费油费功夫！其实不然，今天我给大家分享一个我自己瞎折腾的简单做法，不但易做还超级好吃！入口外层微辣酸爽，内层软糯香甜，顺滑但不油腻，多重味觉冲击，可谓令人留连忘返！连我家肉神都大赞：比肉好吃！👍

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。民间有偏方，家有流鼻血的孩子，取莲藕相接处的藕结洗干净了煮水喝，连喝几次效果特别明显。

白莲藕口感清甜脆嫩，除了之前一个菜谱“糖醋菠萝藕丁”，这个也是家人的最爱……

家庭餐桌，离不开素菜，每天都换着花样做素食，各种各样的时令蔬菜随手炒炒都特别美味。这个季节，大白菜，圆白菜，胡萝卜，小青菜，生菜，莴笋都是应季菜，再搭上菌菇类，蛋类，能变化出好多菜式来。我一直认为，即使是素菜，也要常常变化花样，看着舒服，吃着也舒服啊。 妞儿特别爱吃土豆丝，每天吃都吃不烦，发现孩子们喜欢吃土豆丝的还真不少呢。孩子吃土豆，还不太爱吃脆脆口感的土豆丝，要吃那种炒烂炒糯的土豆丝葱姜蒜啥都不用，加了油盐炒炒都很喜欢。（孩子们其实特别容易满足） 今天这个食谱在土豆丝的基础上加上了胡萝卜和蒜蓉，味道特别鲜美，试试吧。

这道【红烧牛腩】非常美味，这么一锅，我家一顿就给消灭了。这道菜里的胡萝卜我超级喜欢，专挑胡萝卜吃，当然牛腩我也是超爱的。偷偷说下，我其实不爱吃胡萝卜的，只爱吃这道菜里的胡萝卜。。今天的步骤图我拍得很详细，大家一起来试试吧，做法很简单的。

今天早餐我们吃的菠菜鸡蛋炒饭，米饭是昨天晚上剩下的，正好用于做炒饭，炒好的米粒有点韧劲，有嚼头，口感好，再加上蔬菜和鸡蛋，早餐能量满满哒。