卤凤爪

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食材

  • 凤爪
  • 辣椒
  • 八角
  • 草果
  • 香叶
  • 桂皮
  • 冰糖

步骤

卤凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4552'>凤爪</a>去指甲，洗净

1. 凤爪去指甲，洗净

卤凤爪,锅内烧水，加几片生姜

2. 锅内烧水，加几片生姜

卤凤爪,把凤爪放水里焯一下，捞出

3. 把凤爪放水里焯一下，捞出

卤凤爪,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，生姜，蒜头

4. 准备好辣椒，生姜，蒜头

卤凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>等香料

5. 八角，香叶，草果等香料

卤凤爪,另起一锅，倒入水，加生抽，老抽，辣椒，姜蒜等香料以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>适量

6. 另起一锅，倒入水，加生抽，老抽，辣椒，姜蒜等香料以及冰糖适量

卤凤爪,把鸡爪放在调好的卤汁中，大火煮20到25分钟左右。熄火，把鸡爪放在卤汁里泡4个小时，可以适量泡久一点更入味。然后把鸡爪放冰箱，想吃就拿出来吃就好。

7. 把鸡爪放在调好的卤汁中，大火煮20到25分钟左右。熄火，把鸡爪放在卤汁里泡4个小时，可以适量泡久一点更入味。然后把鸡爪放冰箱，想吃就拿出来吃就好。

小贴士

  1. 卤好的鸡爪放冰箱里最多能储存三天，久了就不能吃了。
菜谱创建于:2016年06月12日 17:27
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