肉末日本豆腐
真的超级好吃！老公还以为我在饭店买的！
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食材
- 日本豆腐 葱姜蒜
- 小里脊肉 香菜
- 小米椒和麻椒 酱油耗油盐五香粉
- 淀粉
步骤
1. 日本豆腐切小块
2. 肉切小丁
3. 小米椒麻椒切碎，葱姜蒜切碎，香菜切碎
4. 这步可以省略，因为这步油大，豆腐容易碎，一定要把日本豆腐一块一块放到淀粉里，轻轻晃动，不要一起放淀粉，该粘上了，豆腐粘上淀粉放油里炸一下捞出，看视频人家做的豆腐一点没碎，我是把豆腐弄碎了！所以建议这步可以省略，而且过油了油会大一些，不太好控制！
5. 锅放油，尖椒碎葱姜蒜碎下锅爆香。
6. 下肉丁
7. 翻炒均匀。
8. 加酱油耗油五香粉，不要加太多，不用加盐，因为日本豆腐本身有咸淡，不然就咸了。
9. 豆腐放里
10. 简单翻炒，慢一点，豆腐容易碎。
11. 淋水淀粉，有鲍鱼汁也可以放一点提鲜。翻几下，撒香菜出锅。
12. 装盘开吃。
13. 拌米饭特好吃，只是不喜欢豆腐前面那两个字哈哈😄
小贴士
- 好吃的不要不要的！
菜谱创建于:2016年06月28日 11:33
