山药香菇滑肉汤
这是南方比较普遍的美食，亲们可以试试哟。
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食材
- 滑肉（五花肉加鸡蛋面粉炸酥） 500克
- 山药（粗的那种） 300克
- 干香菇 适量
- 老姜 适量
步骤
2. 将滑肉和老姜放入冷水中直接开大火煮沸。（冷水煮会使肉里面的香味直接融入汤里）
3. 待水煮沸后调制小火慢炖45分钟，然后加入切好的山药和香菇，慢炖20分钟。（期间加水需要加温开水不要直接加凉水，）
4. 待炖至快熟的时候加入适量的小葱盖盖子闷两分钟，就可以出锅了。
小贴士
- 炖汤要慢慢来不能着急，控制好水量，没水的时候就加温水切记不要加凉水。
菜谱创建于:2016年07月05日 22:15
