粥水浸凉瓜
夏日健康凉菜，清热消暑。这个菜不用放油哦。
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食材
- 凉瓜（苦瓜） 1条
- 鲜木耳 一朵
- 红枣 3粒
- 枸杞子 少许
- 大米 一把
- 盐 少许
- 清水 1000ml
步骤
1. 各食材洗干净
2. 苦瓜，木耳，红枣分别切丝，苦瓜用盐稍微腌一下用清水冲洗干净沥干，备用。
3. 用1000ml的水煮开放一把大米熬米汤
4. 20分钟后过滤一下
5. 过滤后的米汤再煮开，把凉瓜片和木耳丝放进去煮开，放盐，出锅后撒上适量红枣丝和枸杞子。ok啦！
小贴士
- 苦瓜用盐腌一下可把苦涩味去除，颜色更翠绿。粥水（米汤）有清热功效和轻轻的米香，不需要放其他调味料了。
菜谱创建于:2016年07月29日 14:46
