盐酥鸡
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食材
- 鸡胸脯肉65克 姜6克
- 葱1根 花椒粉2克
- 食盐1克 鸡粉1/2茶匙
- 酱油4克 淀粉10克
- 白糖1/2茶匙
步骤
1. 准备鸡肉 姜块 葱 花椒粉 淀粉 食盐 酱油 白糖 鸡粉
2. 鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐 花椒粉 白糖 酱油(喜欢颜色深的可以放老抽)
3. 加入少许鸡粉拌匀后腌制半小时
4. 葱姜丝取出倒入淀粉拌匀使每一个鸡块都沾上淀粉
5. 将锅中油烧热，如果放入鸡块有很多泡泡起来就可以了
6. 将所有鸡块倒入油锅中炸制
7. 将鸡块炸制金黄就可以沥油捞出
8. 放入少许花椒粉 食盐拌匀即可
9. 盐酥鸡完成了
菜谱创建于:2016年07月30日 19:47
