盐蒸鸡
家人喜欢吃鸡，包括自己，吃鸡选鸡也很重要，一般的鸡已经满足不了我的口感，这次选择了走地鸡，这个做法用的材料很少，就只要盐和鸡就可以了，个人很喜欢，那是六七年前看无线电视饮食节目学的，因为做菜我不喜欢用很多的配料，这个做法适合我。
15 菜谱
948 粉丝
45 关注
食材
- 鸡 1只
- 盐 适量
步骤
2. 将摸均匀盐的鸡用一个保鲜袋装起来放冰箱里，不是放急冻那个格，保鲜就好了，腌两三个小时左右。
3. 两三个小时后将鸡拿出来找适合的碟子摆放好，待五六分钟左右开水下锅蒸
4. 大概蒸上差不多二十分钟左右用筷子插一下鸡腿看还有没有血水，有的话就再蒸多几分钟，没有就可以关火了。
5. 出锅后等凉一下，斩也好，手撕也好或者整个拿来吃也行，随自己喜欢，任何调味不用再放就可以吃，很鲜很有鸡的味道，主要就是盐带出鸡的鲜味。
6. 试试做吧，看看怎样！真正的原汁原味喔，一边手撕一边忍不住吃了。看似用的时间很多，其实都在等，闲得很。
小贴士
- 以前看电视要是没有记错的话将鸡腌上一个晚上，也可以这样试试喔，通常我自己由于时间的关系我是腌几个小时，腌的时间越长味道越好。
菜谱创建于:2016年05月21日 01:35
