「吃货久久」奔着大盘鸡去的足料椰香咖喱鸡翅根
做咖喱菜真心随意 喜欢啥加啥 我第一想到的就是大盘鸡 第一次做咖喱还算不错 成功了 家人说很好吃 比餐厅的浓 关键是料足过瘾 泡饭也好吃
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食材
- 鸡翅根 随意
- 胡萝卜 三根野生小胡萝卜
- 土豆 随意
- 洋葱 小半个
- 番茄 半个
- 青椒 随意
- 咖喱块 18克
- 椰浆 随意
- 盐 少许
- 糖 少许
步骤
1. 解冻鸡翅根 可以在上面每个划几下口 方便入味
2. 配菜切块 根据个人喜好 土豆可以多加些 口感特别好
4. 推荐各位野生小胡萝卜 也是我最近很爱用的一个配菜 易熟 有机 营养
5. 冷水加入鸡翅根 几片生姜 少许料酒 大火煮沸 捞出
6. 锅里放少许油 中火翻炒鸡翅根
7. 约两分钟 倒入所有配菜 一起翻炒
8. 倒水刚齐平肉即可 上盖小活煮15分钟
9. 水煮沸后换大火 放入咖喱块 翻炒均匀 这时候可以调味了 淡了加盐
10. 收汁到汁液浓稠时关小火倒入椰浆 我很喜欢椰香 所以倒了1/5罐 看个人喜好 也可以用牛奶代替
11. 完成啦！一大碗咖喱鸡翅根 解决荤素问题 咖喱汁还可以拌饭拌面吃 第一次做 味道不错
小贴士
- 鸡翅或者鸡腿都最好用刀划几下口方便入味 蔬菜可以加很多 看个人喜好
菜谱创建于:2016年08月03日 19:04
