猪血豆腐

猪血豆腐

猪血是生活中常见的食材,它有丰富的功效,比如说美容、清肠,一些经常在空气污浊的环境中工作的人,吃一些猪血就可以起到通肠清肺的作用。豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,如果我们将猪血和豆腐完美搭配就可以制作

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食材

  • 猪血 300克
  • 豆腐 300克
  • 两片
  • 尖椒 一个
  • 3克
  • 十三香 适量
  • 食用油 适量

步骤

猪血豆腐,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>洗净切大小合适的块

1. 先将豆腐猪血洗净切大小合适的块

猪血豆腐,准备做开水

2. 准备做开水

猪血豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

3. 切丝

猪血豆腐,尖辣椒切丝

4. 尖辣椒切丝

猪血豆腐,水开放入豆腐猪血块儿煮五分钟左右

5. 水开放入豆腐猪血块儿煮五分钟左右

猪血豆腐,捞出控水

6. 捞出控水

猪血豆腐,炒锅烧热放入食用油

7. 炒锅烧热放入食用油

猪血豆腐,放姜丝爆香

8. 放姜丝爆香

猪血豆腐,放入尖辣椒

9. 放入尖辣椒

猪血豆腐,倒入豆腐猪血块

10. 倒入豆腐猪血块

猪血豆腐,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>翻炒均匀

11. 放入盐、十三香翻炒均匀

猪血豆腐,加入高汤或白开水炖七八分钟

12. 加入高汤或白开水炖七八分钟

猪血豆腐,待收干撒少许鸡精关火出锅码盘

13. 待收干撒少许鸡精关火出锅码盘

小贴士

  1. 因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担,医生建议,一周别吃超过二次。
菜谱创建于:2016年08月29日 14:58

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