肉末虾皮炒新鲜紫菜
紫菜不仅味道鲜美而且含有大量的膳食纤维，多种维生素和微量元素。尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。
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食材
- 新鲜紫菜 200g
- 大蒜 2瓣
- 姜丝 适量
- 虾皮、葱花 适量
- 肉末 随意
- 盐、海鲜酱油、料酒、味精 适量
步骤
1. 将新鲜紫菜洗干净沥干水分备用
3. 取适量的虾皮、葱花
4. 将油倒入锅内加至7成热，放进大蒜碎、姜丝煸出香味
5. 放入肉末
6. 将肉末炒散，加入适量的调料～盐、海鲜酱油、料酒
7. 然后将紫菜倒入锅里翻炒至颜色变黑
8. 加入虾皮继续翻炒片刻，出锅前放点味精
9. 装盘撒葱花
小贴士
- 脾胃虚寒、腹痛便秘者应忌食紫菜
菜谱创建于:2016年10月24日 15:47
