黑芝麻吐司
芝麻闻起来好香好香，还能乌发，当然要多吃。
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食材
- 高筋面粉 230克
- 黑芝麻粉 30克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 25克
- 黄油 25克
- 牛奶 120克
- 酵母 3克
- 盐 3克
步骤
2. 再加除了黄油以外的全部材料，开始揉面
3. 等厨师机揉面搅成团后，加入黄油继续揉面
4. 厨师机30分钟后，取出面团滚圆发酵
5. 盖上保鲜膜1小时左右
6. 戳洞不回缩即可
7. 按压面团排气
8. 平均分成三份，一份在160-170克左右，盖保鲜膜静置10分钟
9. 取一个面团擀成长椭圆形
10. 从下往上卷起
11. 三个依次卷起
12. 覆盖保鲜膜静置10分钟
13. 再把面团擀开，成长舌状
14. 从下往上卷起
15. 三个面团分别擀好卷起，整齐地码在吐司盒里
16. 开发酵功能38度左右，二发1小时，旁边放一锅开水，增加湿度
17. 发到八分满就可以了
18. 烤箱预热170度，烤30分钟左右
19. 时间到后，取出凉一下
20. 凉后即可切片装袋密封起来
21. 直接撕着吃的感觉似乎更好哦，还能看到拉丝状态，香香的，带着甜味，真太好吃了，分分钟解决掉一块的节奏
小贴士
- 我用的是羊奶粉，老爸买的吃不完，就拿来做面包吧，口感也没差。黑芝麻粉我买的是现成的，经过炒熟粉碎的，也很香的呢，自己炒了磨碎会更好，我么懒了。
菜谱创建于:2016年11月15日 17:49
