冬菜酱油涮瘦肉片
又是一款"妈妈的味道” 每次回家，吃到妈妈做的这个嫩肉片是幸福的。 家里买的猪肉都是妈妈起一大早去买回来的，超过七点半去买就买不到靓瘦肉啦！ 买回来后，妈妈细细地一片一片地切下来，切得好薄！然后用一个小锅，放一碗水，放一撮冬菜，加几勺酱油，几滴油，开猛火煮开，然后就是一点一点地涮瘦肉：夹一撮瘦肉片入沸腾的锅中，看着刚好断生就立马拉出来，再继续下一撮。很费工夫，但入口每一片都让人幸福满满，好吃极了！老人小孩都爱吃！
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食材
- 二柳肉（也叫水晶肉） 随意
- 酱油 随意
- 冬菜 一撮
- 水 一碗
- 小锅 一个
- 猛火
步骤
菜谱创建于:2017年02月24日 10:33
应季菜肴
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