推推乐蛋糕
推推乐的器具买了一年多了，放在冰箱最下层的抽屉。今天收拾冰箱翻到了，就做了几个。其实写菜谱有一个原因就是我记性不好，怕未来有一天忘记😄这个很受孩子喜欢，便于携带，不会弄脏手和衣服，随吃随推
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食材
- 低筋面粉 65克
- 纯牛奶 60克
- 鸡蛋 3个
- 烘焙白砂糖 30+10克
- 橄榄油或色拉油 25克
- 淡奶油 依据自己口味放多少
- 猕猴桃 2个
- 大芒果 1个
- 草莓 十颗左右
步骤
1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加入十克白砂糖，用蛋抽搅匀。这个鸡蛋不太新鲜，分离的不好，请大家忽略。
2. 加入橄榄油，搅拌半分钟左右，加入牛奶，继续搅匀
3. 筛入低筋面粉，用电动打蛋器搅几下，让面粉基本沾取蛋液，再用低速打十多秒即可。面粉搅匀再开打蛋器，以免面粉飞溅。
4. 再打发蛋清，可以放几滴柠檬汁，没有可以放白醋。打发分三次加剩下的三十克白砂糖。分开加糖更有利于蛋白打发。这些步骤和我做纸杯蛋糕都是一样的。
5. 拿三分之一的蛋白糊，加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法拌均匀，只要拌匀就可以了，不要拌个四五分钟那么久，不然容易消泡
6. 再把拌好的混合物全部倒入蛋白糊里，也是翻拌均匀。这时候会出现细小的气泡，正常，摔几下震出气泡即可。
7. 烤箱160预预热五分钟，烤盘放入油纸，铺好。倒入拌好的糊，表面摊平整。这里推荐摊煎饼的那个，真的很好用。最后还是震几下气泡，不然烤出来会有空隙。烤箱160_170度中层烤十五分钟。具体看大家的烤箱。烤完了直接拿出来放凉备用
8. 这个时候就可以处理水果，全部切成小丁。水果都会切，就不上图了。淡奶油也打发好。这个要放少许糖粉或白砂糖打发。
9. 用推推乐的圆筒用劲按在蛋糕坯上，我的一共按压出20个。
10. 然后把推推乐拉到最底下，挤一层奶油，再放水果，再挤一层奶油，放上蛋糕，再挤一层奶油，放上水果，最后一层放蛋糕，不然放水果会晃的到处都是。
11. 不爱吃水果的，可以就一层蛋糕一层奶油搭配。搭配随自己喜好就可以。水果可以换成自己喜欢的。我这个是红黄绿搭配着好看选的。也可以换成火龙果，菠萝等。
小贴士
- 水果尽量选择出水少的，如果出水多的，尽量控干水分再装到推推乐里。不然哪哪都是水，口感和颜值都不好。
- 蛋糕出炉后一定要晾凉再使用，不然遇到奶油，奶油就会化掉。我第一次开始做烘焙的时候就不知道，后果大家脑补一下了
