凉瓜炖水鸭
苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在立夏喝喝这样炖出来的汤汁蛮不错的。
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食材
- 苦瓜 400g
- 水鸭 350g
- 清水 1200ml
- 鸡粉 适量
步骤
1. 食材图
2. 水鸭洗净,焯烫一下。
3. 重新放入煮锅中,加入1200ml的清水。
4. 盖锅盖,大火烧开,揭盖,熄火。
5. 整锅倒入电炖锅内胆中。
6. 盖锅盖,通电,炖1小时。
7. 苦瓜洗净,切块,去籽。
8. 揭盖,倒入电炖锅内胆中,盖锅盖,继续炖30分钟。
9. 揭盖,加入适量的鸡粉调味,即可断电盛出。
小贴士
- 鸡粉换成食盐也行
菜谱创建于:2017年05月05日 16:39