芒果奶酪蛋糕
这是一个成功又失败蛋糕，本想做一个轻芝士蛋糕，奈何蛋白霜打发过了，蛋糕糊倒多了，蛋糕里面回缩了，结果，一个奶味浓郁，造型可爱的蘑菇型蛋糕横空出世，哈，越看越可爱呀; 这个蛋糕口感比麦芬好多了...”
68 菜谱
423 粉丝
14 关注
食材
- 芒果泥 100克
- 低粉 60克
- 玉米粉 30克
- 奶油奶酪 100克
- 蛋 4个
- 糖 50克
- 有机山茶油 50克
- 醋 8克
步骤
1. 各材料
2. 芒果取汁
4. 在奶油奶酪明里加入芒果汁、5克的醋，拌均匀
5. 分两次加入蛋黄，拌细滑
6. 粉类过筛加入
7. 在拌好的面糊内加入山茶油，拌好待用
8. 蛋白加余下的糖，3克的醋打成带钩状
9. 蛋白霜分几次加入面糊里
10. 翻拌均匀待用
11. 取模具，倒入10分满的面糊
12. 放一盘水在烤箱里，放入蛋模具
13. 放入130度烤50分钟，完成后任由放烤箱直至变凉，取也即可食用
14. 也可放冰箱冷藏再吃
菜谱创建于:2017年05月12日 21:20
