麻辣三花鲤鱼炖豆腐
在家也能吃到饭店的感觉
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食材
- 三花鲤鱼 一条
- 豆腐 一块
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 老干妈香辣酱 适量
- 香菜 适量
- 酱油醋耗油糖麻油 适量
- 大料五香粉 适量
步骤
1. 三花鲤鱼洗净
2. 豆腐切块
4. 调一碗汁，酱油和醋和耗油比例大概3:1:1再加一小勺糖，搅拌均匀，尝一下味道。
5. 鱼先放不粘锅煎一下，两面金黄就可以了
6. 锅放豆油和麻油热了把调料一起放里炒香
7. 倒入调好的汁
8. 加水
9. 把鱼放里炖，用小勺往鱼身上浇汤，炖一会翻面继续炖
10. 鱼基本熟了，把豆腐下里继续炖盖盖
11. 炖好撒香菜
12. 出锅装盘
13. 上桌开吃了。
菜谱创建于:2017年06月04日 21:35
