牛奶芒果西米露
芒果西米露是港式甜品的其中一种，里面有香甜的芒果和Q弹的西米，深受大众喜爱。一碗芒果西米露在知名连锁甜品店卖二三十块钱一碗，普通的甜品店也要十几块钱。其实这个甜品制作起来非常简单，而且所需要的材料不超过十块钱，就能做出2碗芒果西米露了。就算你加上椰浆也就十几块钱，能做出三碗的分量。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；芒果中的维生素A、维生素C含量丰富，一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。这个配方是两人分量。
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食材
- 小西米 35g
- 牛奶 200g
- 芒果肉 180g
- 方糖 1块
- 芒果丁 适量
步骤
1. 准备所有食材。
2. 先煮西米。锅里的水烧开后，放入西米搅拌。水再次煮开后，盖上盖子，焖十分钟。
3. 10分钟后的西米周围已出现透明状了，将有点结团的西米搅拌开，再将水煮开，关火，盖盖子焖十分钟。
4. 再重复这个步骤一次，煮好的西米已经呈完全透明状了，西米不宜久煮，就采用焖熟的方式，再用凉开水冲洗两次备用。
5. 芒果肉，牛奶，方糖放进便携式果汁机的杯子里。
6. 把盖子拧紧。
7. 将杯子安装在果汁机的底座上，打开电源。
8. 大概打二十秒。
9. 杯子里先装入大概一半的西米。
10. 再倒入半瓶芒果奶。
11. 在表面加一点点西米和芒果肉丁装饰。
12. 夏天放冰箱冷藏，冷藏后的口感更好。
小贴士
- 没有方糖，可以用细砂糖代替。
菜谱创建于:2017年07月04日 11:27
