蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

我的个人公众号有更多的懒人菜谱:壹人壹口(yirenyikou666) 粉丝娃娃菜,这么做很入味,也让粉丝和娃娃菜没有那么的单调。而且0失败率哦!料理小白都很适合做!只需要蒸20分钟。没有油烟很完美!

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食材

  • 娃娃菜 1棵
  • 绿豆粉丝 1捆
  • 大蒜 1整个
  • 鲜红辣椒 2根
  • 香葱 2根
  • 砂糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 1勺

步骤

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,成品图

1. 成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,成品图

2. 成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,原料图

3. 原料图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,第一步先把粉丝放到冷水里泡,20分钟就能软了
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>对半切再对半切,我切成了8瓣

4. 第一步先把粉丝放到冷水里泡,20分钟就能软了 娃娃菜对半切再对半切,我切成了8瓣

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成蓉,红辣椒切成小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切碎

5. 大蒜剁成蓉,红辣椒切成小段,香葱切碎

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,先做蒜蓉酱,这个很关键
锅内下好油预热到冒白烟就下蒜蓉超出香味
加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺、砂糖1勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>1勺,加上清水煮开
蒜蓉酱就ok了

6. 先做蒜蓉酱,这个很关键 锅内下好油预热到冒白烟就下蒜蓉超出香味 加生抽2勺、砂糖1勺、鸡精1勺,加上清水煮开 蒜蓉酱就ok了

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,接下来是蒸粉丝和娃娃菜
粉丝先用剪刀剪成段,铺在盘子底部
再铺上娃娃菜
水煮开了之后放上蒸架
蒸15分钟左右

7. 接下来是蒸粉丝和娃娃菜 粉丝先用剪刀剪成段,铺在盘子底部 再铺上娃娃菜 水煮开了之后放上蒸架 蒸15分钟左右

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,出锅之后就淋上蒜蓉酱
在表面撒上葱花就搞定啦!

8. 出锅之后就淋上蒜蓉酱 在表面撒上葱花就搞定啦!

小贴士

  1. 蒸的之前可以在粉丝里多放一点水,这样整出来就更多汁哦!
菜谱创建于:2017年07月24日 20:20

应季菜肴

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